Shumë ekspertë të ushqyerjes së shëndetshme fajësojnë grurin për probleme si luhatjet e humorit, ekzemën, migrenën, psoriazën, plogështinë dhe problemet me trurin. Sipas tyre, gruri dhe nënproduktet e industrializuara të tij përmbajnë substanca të cilat edhe pse janë natyrale, ndërpresin dhe ndërhyjnë tek tretja dhe përthithja e ushqyesve të dobishëm.

Përpos të tjerave, këto ushqime ndikojnë në shëndetin e sistemit tretës duke i çelur rrugën shumë problemeve me stomakun dhe tretjen. Nëse hiqni dorë nga produktet e grurit për një muaj do të humbisni të paktën 4 kilogramë nga pesha e tepërt. Për më tepër, heqja dorë nga këto produkte do të përmirësojë ndjeshëm tretjen. Ju do të ndiheni më pak të fryrë dhe nuk do të vuani nga konstipacioni apo sindroma e zorrës së acaruar.

Heqja dorë nga ushqimet prej gruri ofron një përmirësim dramatik të shëndetit të lëkurës. Kjo është veçanërisht e rëndësishme për njerëzit që vuajnë nga aknet dhe ekzema. Përmirësimi i shëndetit të lëkurës ndodh për shkak të zvogëlimit të inflamacionit në trup që ndodh pas eliminimit të karbohidrateve që vijnë nga ushqimet prej gruri.

Nëse hiqni dorë nga ushqimet e grurit për të paktën një muaj, duhet të përgatiteni që në pesë ditët e para të keni disa simptoma. Këtu përfshihet plogështia, dhimbjet e kokës dhe luhatjet e humorit. Më pas, njeriu arrin të flejë më mirë dhe të ketë nivele të larta energjie. Njeriu ndihet më energjik për shkak të përmirësimit të komunikimit të brendshëm mes stomakut dhe trurit.

Ekspertët thonë se 90% e serotoninës dhe 50% e dopaminës të çliruar në organizëm e ka pikënisjen nga stomaku. Serotonina është një hormon përgjegjës për humorin dhe kundër depresionit. Dopamina është përgjegjëse për vëmendjen dhe motivimin. Produktet prej gruri kanë aftësinë të dëmtojnë pikat gjeneruese të këtyre hormoneve.